Durga Puja Food: Acidity, Gas and Food Poisoning Care

এই লেখাটি তিনটি ভাষায়: প্রথমে বাংলা, তারপর English, তারপর हिन्दी। This article is in Bengali, English and Hindi. यह लेख बांग्ला, अंग्रेज़ी और हिंदी, तीनों भाषाओं में है।

বাংলা

দুর্গাপুজোর খাওয়াদাওয়া: অম্বল, গ্যাস আর ফুড পয়জনিং সামলাবেন কীভাবে

ষষ্ঠী থেকে দশমী (১৭ থেকে ২১ অক্টোবর ২০২৬), কলকাতায় পুজো মানেই মোড়ে মোড়ে ফুচকা, এগ রোল, বিরিয়ানি, মোগলাই পরোটা, ভোগের খিচুড়ি আর মিষ্টি। এই ক'দিন আমরা বেশিরভাগই অন্য সময়ের চেয়ে অনেক বেশি খাই, অসময়ে খাই, আর প্রায়ই খাই রাস্তার ধারের দোকান থেকে। তাই প্রতি বছর পুজোর সপ্তাহে আর ঠিক তার পরে ডাক্তারদের কাছে অম্বল (অ্যাসিডিটি), গ্যাস, পেট খারাপ (লুজ মোশন) আর ফুড পয়জনিংয়ের রোগী বেড়ে যায়। খাওয়াদাওয়া ছেড়ে দেওয়ার দরকার নেই। কয়েকটা সহজ অভ্যেস মেনে চললেই পেট ভালো থাকে।

পুজোর সময় পেটের গোলমাল কেন বাড়ে

• রাতে দেরি করে ভারী, তেল-মশলাদার খাওয়া, আর প্রায়ই তার পরপরই শুয়ে পড়া

• অনেকক্ষণ কিছু না খেয়ে থাকা, তারপর একবারে ভারী খাওয়া (যেমন অষ্টমীর অঞ্জলি পর্যন্ত উপোস করে থাকা, তারপর এক থালা ভোগ)

• রাস্তার খাবার আর জল, যা হয়তো পরিষ্কার নয়, আর অক্টোবরের গরমে ঘণ্টার পর ঘণ্টা খোলা পড়ে থাকে

• ঘুম কম, চা-কফি বেশি, আর কারও কারও ক্ষেত্রে মদ আর ধূমপানও বেশি

• যথেষ্ট জল না খেয়ে ঘণ্টার পর ঘণ্টা হাঁটা

পুজোয় খাওয়াদাওয়ার কয়েকটা সহজ অভ্যেস

• সময়মতো নিয়ম করে খান, আর সকালের জলখাবার বাদ দেবেন না। অঞ্জলির জন্য উপোস করলে, ভারী ভোগ খাওয়ার আগে হালকা কিছু (ফল, দই, চিঁড়ে) দিয়ে উপোস ভাঙুন।

• ভাগ করে খান। প্রতিটা জিনিস পুরো এক প্লেট করে না নিয়ে, অল্প অল্প করে নানা জিনিস চেখে দেখুন।

• যে খাবার চোখের সামনে গরম গরম রান্না হচ্ছে, সেটাই বেছে নিন। যে কাটা ফল, স্যালাড, চাটনি আর সস ঘণ্টার পর ঘণ্টা খোলা পড়ে আছে, সেগুলো বাদ দিন।

• ফুচকার জল নিয়ে সাবধান থাকুন, আর ভিড়ের দোকানের অন্যান্য কাঁচা (রান্না না করা) খাবার নিয়েও। এমন দোকান বাছুন যেখানে খদ্দের বেশি, যা দেখতে পরিষ্কার, আর যেখানে দোকানি গ্লাভস পরেন বা চামচ ব্যবহার করেন।

• সিল করা বোতলের জল খান, অথবা বাড়ি থেকে জল নিয়ে বেরোন। কোথা থেকে এসেছে জানা নেই, এমন বরফ এড়িয়ে চলুন।

• খাওয়ার আগে হাত ধুয়ে নিন বা স্যানিটাইজার লাগান।

• শুতে যাওয়ার ২ থেকে ৩ ঘণ্টা আগে রাতের খাওয়া সেরে ফেলুন।

• ভাজাভুজি, ভারী তেল-মশলার ঝোল, কোল্ড ড্রিংক আর মদ একটু বুঝেশুনে খান, বিশেষ করে পরপর কয়েক দিন ধরে।

ডায়াবেটিস (সুগার), হাই ব্লাড প্রেশার বা হার্টের অসুখ থাকলে পুজোর খাওয়াদাওয়ার পরিকল্পনা আরও সাবধানে করুন। আমাদের দুর্গাপুজোয় হার্টের যত্নের টিপস পড়ুন। বাচ্চাদের জন্য দেখুন দুর্গাপুজোয় শিশুদের স্বাস্থ্যের টিপস।

অম্বল আর গ্যাস: কী করলে আরাম হয়

ভারী, তেল-মশলাদার খাবারের পরে বুকে বা পেটের উপরের দিকে জ্বালা, টক ঢেকুর, পেট ফাঁপা আর খাওয়ার পরে পেট ভার লাগা খুবই সাধারণ।

• একবারে কম করে খান, আর আস্তে আস্তে খান।

• খাওয়ার ঠিক পরেই শুয়ে পড়বেন না বা সামনে ঝুঁকবেন না। তার বদলে অল্প একটু ধীরে ধীরে হেঁটে নিন।

• রাতে অম্বলে কষ্ট হলে খাটের মাথার দিকটা একটু উঁচু করে নিন।

• চা, কফি, ঝাল আর ভাজাভুজি কমান, আর ধূমপান ছেড়ে দিন।

• মাঝেমধ্যে বুকজ্বালা হলে ওষুধের দোকানের অ্যান্টাসিডে উপকার হতে পারে। লেবেল পড়ে নিন, আর যদি অন্য ওষুধ খান, গর্ভবতী হন বা কিডনির অসুখ থাকে, তাহলে ডাক্তার বা ফার্মাসিস্টকে জিজ্ঞেস করে নিন।

বুকে ব্যথা মানেই গ্যাস, এমন ধরে নেবেন না। যে ব্যথা হাতে, চোয়ালে বা পিঠে ছড়িয়ে যায়, বা যার সঙ্গে ঘাম হয় বা শ্বাসকষ্ট হয়, তা হার্ট অ্যাটাক হতে পারে। বুকে ব্যথা: গ্যাস না হার্ট অ্যাটাক? লেখাটি পড়ুন, আর সন্দেহ হলেই 112-তে ফোন করুন।

ফুড পয়জনিং আর পেট খারাপ: বাড়িতে কী করবেন

দূষিত (নোংরা বা জীবাণু-মেশানো) খাবার খাওয়ার কয়েক ঘণ্টা থেকে এক-দু'দিনের মধ্যে সাধারণত ফুড পয়জনিং শুরু হয়। সাধারণ লক্ষণ হল গা গোলানো, বমি, পাতলা পায়খানা, পেটে মোচড় দিয়ে ব্যথা, আর কখনও কখনও হালকা জ্বর। বেশিরভাগ মানুষ কয়েক দিনের মধ্যেই সেরে ওঠেন।

1. ORS খান (ওরাল রিহাইড্রেশন সলিউশন), অল্প অল্প করে, ঘনঘন চুমুক দিয়ে। প্যাকেটে যেমন লেখা আছে ঠিক সেভাবেই গুলে নিন। ডাবের জল, পাতলা স্যুপ আর সাধারণ জলেও উপকার হয়।

2. বিশ্রাম নিন, আর বাথরুমের কাছাকাছি থাকুন।

3. খেতে ইচ্ছে হলে হালকা খাবার খান: ভাত, খিচুড়ি, দই-ভাত, কলা, টোস্ট, সেদ্ধ আলু।

4. এড়িয়ে চলুন: দুধ-চা, ভাজাভুজি আর ঝাল খাবার, মদ আর গ্যাস-ভরা ঠান্ডা পানীয় (কোল্ড ড্রিংক), যতদিন না সেরে উঠছেন।

5. নিজে থেকে অ্যান্টিবায়োটিক বা পায়খানা বন্ধ করার ওষুধ খাবেন না; আগে ডাক্তারকে জিজ্ঞেস করুন, বিশেষ করে যদি জ্বর থাকে বা পায়খানার সঙ্গে রক্ত যায়।

6. হাত ভালো করে ধুয়ে নিন, আর সুস্থ হওয়ার পর পুরো ৪৮ ঘণ্টা না কাটা পর্যন্ত অন্যদের জন্য রান্না করবেন না।

এগুলো হলে তাড়াতাড়ি ডাক্তার দেখান:

• পাতলা পায়খানা ২ দিনের বেশি চলছে, বা বমি ১ দিনের বেশি

• জল বা অন্য কোনো তরল খেলেই বমি হয়ে যাচ্ছে, পেটে থাকছে না

• জ্বর ১০১°F (৩৮.৩°C)-এর বেশি

• ডায়াবেটিস, কিডনি বা হার্টের অসুখ আছে, গর্ভবতী, বা বয়স ৬৫-র বেশি

• পেটের ব্যথা কমার বদলে বাড়ছে

এগুলো হলে এখনই হাসপাতালের ইমার্জেন্সিতে যান:

• পায়খানা বা বমির সঙ্গে রক্ত আসছে, বা পায়খানা কালো হচ্ছে

• শরীরে জলের অভাবের (ডিহাইড্রেশন) লক্ষণ: প্রস্রাব খুব কম হচ্ছে বা একেবারেই হচ্ছে না, মুখ খুব শুকিয়ে যাচ্ছে, মাথা ঘুরছে বা অজ্ঞান হয়ে যাচ্ছেন

• পেটে প্রচণ্ড ব্যথা, যা কমছে না

• রোগী সব গুলিয়ে ফেলছেন বা খুব ঝিমিয়ে পড়ছেন

112-তে ফোন করুন অথবা সবচেয়ে কাছের হাসপাতালের ইমার্জেন্সি বিভাগে যান। MCR একটি আউটডোর (বহির্বিভাগ) ক্লিনিক, ইমার্জেন্সি হাসপাতাল নয়।

পুজোর কয়েক দিন পরে গা-হাত-পা ব্যথার সঙ্গে জ্বর হলে সেটা ডেঙ্গুও হতে পারে। আমাদের বেহালায় ডেঙ্গু পরীক্ষা পেজটি দেখুন।

MCR, বেহালার ডাক্তার ও পরীক্ষা

পেটের সমস্যা যদি বারবার ফিরে আসে, বা অম্বল দু'সপ্তাহের বেশি থাকে, ডাক্তার দেখান। MCR-এ:

• Dr. Debanik Sarkar: গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিস্ট (পেট ও হজমের রোগের ডাক্তার) এবং এন্ডোস্কোপি স্পেশালিস্ট, অ্যাপয়েন্টমেন্ট নিয়ে। আমাদের গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজি পেজ দেখুন।

• জেনারেল ফিজিশিয়ান, এঁদের মধ্যে আছেন Dr. Soumen Paul (মঙ্গলবার, বুধবার ও শুক্রবার, সন্ধে ৬টা) এবং Dr. Santanu Mondal (শনিবার, বিকেল ৫টা)। আমাদের সব জেনারেল ফিজিশিয়ান দেখুন।

CBC-র মতো রক্ত পরীক্ষা আর কিডনির পরীক্ষা আমাদের ল্যাবেই করানো যায়, আর বাড়ি থেকে রক্ত নেওয়ার (হোম কালেকশন) ব্যবস্থাও আছে।

কীভাবে বুক করবেন: 9830525004 নম্বরে ফোন বা WhatsApp করুন, অথবা ক্লিনিকে আসার অ্যাপয়েন্টমেন্ট বুক করুন। পুজোর দিনগুলোতে ক্লিনিকের সময় আর ডাক্তারদের বসার দিন বদলাতে পারে, তাই আসার আগে একবার ফোন করে নিন।

MCR Super Speciality Polyclinic & Pathology, ১১এ, সৌরীন রায় রোড, বেহালা ট্রাম ডিপোর কাছে, এলোরা সিনেমা হলের পাশে, বেহালা, কলকাতা ৭০০০৩৪। খোলা থাকে সোমবার থেকে শনিবার, সকাল ৮টা থেকে রাত ৮টা; রবিবার বন্ধ।

প্রায়ই জিজ্ঞেস করা প্রশ্ন

পুজোর সময় ফুচকা খাওয়া কি নিরাপদ?

অনেকেই দিব্যি ফুচকা খান, কোনো সমস্যা হয় না। ঝুঁকিটা মূলত জল আর পুরের, যদি সেগুলো পরিষ্কার না হয়। এমন দোকান বাছুন যেখানে খদ্দের বেশি, যা দেখতে পরিষ্কার, আর যেখানে দোকানি গ্লাভস পরেন। পেট আগে থেকেই খারাপ থাকলে ফুচকা বাদ দিন।

ফুড পয়জনিংয়ের পরে কী খাওয়া উচিত?

প্রথমে ORS আর অন্যান্য তরল খান, তারপর হালকা খাবার, যেমন ভাত, খিচুড়ি, দই, কলা আর টোস্ট। কয়েক দিন ধরে ধীরে ধীরে স্বাভাবিক খাবারে ফিরুন।

পুজোর সময় কি রোজ অ্যান্টাসিড খাওয়া যায়?

বেশিরভাগ প্রাপ্তবয়স্কের জন্য মাঝেমধ্যে একটা অ্যান্টাসিড খাওয়ায় অসুবিধা নেই। যদি প্রায় রোজই খেতে হয়, বা অম্বল দু'সপ্তাহের বেশি থাকে, নিজে নিজে চিকিৎসা না করে ডাক্তার দেখান।

অম্বল হলে কখন গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিস্ট দেখানো দরকার?

ডাক্তার দেখান যদি গিলতে অসুবিধা বা ব্যথা হয়, কোনো বোঝা যায় এমন কারণ ছাড়াই ওজন কমে যায়, বারবার বমি হয়, পায়খানা কালো হয়, বা ৫০ বছর বয়সের পরে অম্বল শুরু হয়ে থাকে।

এই লেখাটি সাধারণ তথ্যের জন্য, ডাক্তারের পরামর্শের বিকল্প নয়। ইমার্জেন্সিতে 112-তে ফোন করুন বা সবচেয়ে কাছের হাসপাতালের ইমার্জেন্সি বিভাগে যান।

তথ্যসূত্র: বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (World Health Organization), খাদ্য সুরক্ষা ও ডায়রিয়াজনিত রোগ বিষয়ক ফ্যাক্ট শিট; NHS, "Food poisoning" ও "Heartburn and acid reflux"; Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI), Eat Right India নির্দেশিকা।

English

Durga Puja Food: Acidity, Gas and Food Poisoning Care

From Shashthi to Dashami (17 to 21 October 2026), Pujo in Kolkata means phuchka, egg rolls, biryani, mughlai paratha, bhog khichuri and sweets at every corner. Most of us eat far more than usual, at odd hours, often from roadside stalls. So every year, doctors see more acidity, gas, loose motions and food poisoning in the Puja week and just after. You do not have to give up the food. A few simple habits keep your stomach happy.

Why stomach trouble goes up during Pujo

• Big, oily meals late at night, often followed by lying down soon after

• Long gaps without food, then a heavy meal (for example, fasting until Ashtami anjali, then a full plate of bhog)

• Street food and water that may not be clean, kept out for hours in the October heat

• Less sleep, more tea and coffee, and for some people more alcohol and smoking

• Not drinking enough water while walking for hours

Simple habits for Pujo eating

• Eat at regular times and do not skip breakfast. If you fast for anjali, break the fast with something light (fruit, curd, chira) before the heavy bhog.

• Share plates. Taste many things in small amounts instead of a full plate of each.

• Choose food that is cooked hot in front of you. Skip cut fruit, salads, chutneys and sauces that have been sitting out for hours.

• Be careful with phuchka water and other uncooked items at crowded stalls. Choose busy stalls that look clean, where the vendor uses gloves or a spoon.

• Drink sealed bottled water or carry water from home. Avoid ice of unknown origin.

• Wash your hands or use a sanitiser before eating.

• Finish dinner 2 to 3 hours before you lie down.

• Go easy on fried food, rich gravies, soft drinks and alcohol, especially on several days in a row.

If you have diabetes, high blood pressure or heart disease, plan your Pujo meals with extra care. Read our Durga Puja heart care tips. For children, see Durga Puja health tips for kids.

Acidity and gas: what helps

Burning in the chest or upper stomach, sour burps, bloating and a heavy feeling after meals are common after rich food.

• Eat smaller meals and eat slowly.

• Do not lie down or bend over right after eating. Take a short, gentle walk instead.

• Raise the head end of your bed a little if acidity bothers you at night.

• Cut down on tea, coffee, spicy and fried food, and stop smoking.

• An antacid from the chemist can help occasional heartburn. Read the label, and ask a doctor or pharmacist if you take other medicines, are pregnant or have kidney disease.

Do not assume all chest pain is gas. Pain that spreads to the arm, jaw or back, or comes with sweating or breathlessness, can be a heart attack. Read chest pain: gas or heart attack? and call 112 if in doubt.

Food poisoning and loose motions: what to do at home

Food poisoning usually starts a few hours to a day or two after eating contaminated food. Common signs are nausea, vomiting, loose motions, stomach cramps and sometimes a mild fever. Most people get better in a few days.

1. Drink ORS (oral rehydration solution) in small, frequent sips. Make it exactly as the packet says. Coconut water, clear soups and plain water also help.

2. Rest and stay close to a toilet.

3. Eat light food when you feel like eating: rice, khichuri, curd rice, banana, toast, boiled potato.

4. Avoid milky tea, fried and spicy food, alcohol and fizzy drinks until you are better.

5. Do not take antibiotics or medicines to stop loose motions without asking a doctor, especially if there is fever or blood in the stool.

6. Wash your hands well, and do not cook for others until you have been well for 48 hours.

See a doctor soon if:

• Loose motions last more than 2 days, or vomiting more than 1 day

• You cannot keep fluids down

• You have a fever above 101°F (38.3°C)

• You have diabetes, kidney or heart disease, are pregnant, or are over 65

• Your stomach pain is getting worse rather than better

Go to a hospital emergency now if:

• There is blood in the stool or vomit, or the stool is black

• There are signs of dehydration: very little or no urine, a very dry mouth, dizziness or fainting

• There is severe stomach pain that does not ease

• The person is confused or very drowsy

Call 112 or go to the nearest hospital emergency department. MCR is an outpatient clinic, not an emergency hospital.

A fever with body ache a few days after Pujo can also be dengue. See our page on the dengue test in Behala.

Doctors and tests at MCR, Behala

If stomach problems keep coming back, or acidity lasts more than two weeks, see a doctor. At MCR:

• Dr. Debanik Sarkar: gastroenterologist and endoscopy specialist, by appointment. See our gastroenterology page.

• General physicians, including Dr. Soumen Paul (Tuesday, Wednesday and Friday, 6 PM) and Dr. Santanu Mondal (Saturday, 5 PM). See all our general physicians.

Blood tests such as a CBC and kidney tests can be done at our lab, and home blood collection is available.

How to book: call or WhatsApp 9830525004, or book a clinic visit. During the Puja days, clinic hours and doctors' days may change, so please call before you come.

MCR Super Speciality Polyclinic & Pathology, 11A, Sourin Roy Road, near Behala Tram Depot, beside Ellora Cinema Hall, Behala, Kolkata 700034. Open Monday to Saturday, 8 AM to 8 PM; closed on Sunday.

Frequently asked questions

Is it safe to eat phuchka during Pujo?

Many people enjoy phuchka without problems. The risk comes mainly from the water and fillings if they are not clean. Choose a busy stall that looks clean, where the vendor uses gloves, and skip it if you already have an upset stomach.

What should I eat after food poisoning?

Start with ORS and fluids, then light food such as rice, khichuri, curd, banana and toast. Go back to normal food slowly over a few days.

Can I take an antacid every day during Pujo?

An antacid now and then is fine for most adults. If you need one on most days, or acidity lasts more than two weeks, see a doctor instead of treating it yourself.

When is acidity a reason to see a gastroenterologist?

See a doctor if you have trouble or pain when swallowing, weight loss you cannot explain, vomiting that keeps coming back, black stools, or acidity that started after the age of 50.

This article is general information, not a substitute for a consultation with a doctor. In an emergency, call 112 or go to the nearest hospital emergency department.

Sources: World Health Organization, food safety and diarrhoeal disease fact sheets; NHS, "Food poisoning" and "Heartburn and acid reflux"; Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI), Eat Right India guidance.

हिन्दी

दुर्गा पूजा का खाना: एसिडिटी, गैस और फ़ूड पॉइज़निंग में देखभाल

षष्ठी से दशमी तक (17 से 21 अक्टूबर 2026), कोलकाता में पूजो का मतलब है हर कोने पर फुचका, एग रोल, बिरयानी, मुग़लई पराठा, भोग की खिचड़ी और मिठाइयाँ। हम में से ज़्यादातर लोग आम दिनों से कहीं ज़्यादा खाते हैं, बेवक़्त खाते हैं, और अक्सर सड़क किनारे के स्टॉल से खाते हैं। इसलिए हर साल पूजा वाले हफ़्ते में और उसके ठीक बाद डॉक्टरों के पास एसिडिटी, गैस, दस्त (लूज़ मोशन) और फ़ूड पॉइज़निंग के ज़्यादा मामले आते हैं। आपको खाना छोड़ने की ज़रूरत नहीं है। कुछ आसान आदतों से आपका पेट ख़ुश रहता है।

पूजो में पेट की तकलीफ़ें क्यों बढ़ जाती हैं

• देर रात भारी, तेल वाला खाना, और अक्सर खाने के कुछ ही देर बाद लेट जाना

• लंबे समय तक कुछ न खाना, फिर एक साथ भारी खाना (जैसे अष्टमी की अंजलि तक उपवास, फिर भोग की पूरी थाली)

• सड़क का खाना और पानी जो शायद साफ़ न हो, और अक्टूबर की गर्मी में घंटों से बाहर रखा हो

• कम नींद, ज़्यादा चाय और कॉफ़ी, और कुछ लोगों में ज़्यादा शराब और धूम्रपान

• ज़रूरत जितना पानी न पीना, जबकि आप घंटों पैदल घूम रहे हों

पूजो में खाने की आसान आदतें

• समय पर खाएँ और नाश्ता न छोड़ें। अगर आप अंजलि के लिए उपवास रखते हैं, तो भारी भोग से पहले कुछ हल्का (फल, दही, चूड़ा) खाकर उपवास तोड़ें।

• मिल-बाँटकर खाएँ। हर चीज़ की पूरी प्लेट लेने की बजाय कई चीज़ें थोड़ी-थोड़ी चखें।

• वही खाना चुनें जो आपके सामने गरम-गरम पकाया जा रहा हो। कटे हुए फल, सलाद, चटनी और सॉस, जो घंटों से बाहर रखे हों, उन्हें न खाएँ।

• फुचके के पानी से सावधान रहें, और भीड़ वाले स्टॉल पर मिलने वाली दूसरी बिना पकी चीज़ों से भी। ऐसे स्टॉल चुनें जहाँ ख़ूब ग्राहक आते हों और जो साफ़ दिखते हों, जहाँ दुकानदार दस्ताने या चम्मच का इस्तेमाल करता हो।

• सील बंद बोतल का पानी पिएँ या घर से पानी साथ ले जाएँ। ऐसी बर्फ़ से बचें जिसका पता न हो कि वह कहाँ से आई है।

• हाथ धोएँ या सैनिटाइज़र लगाएँ, खाने से पहले।

• लेटने से 2 से 3 घंटे पहले रात का खाना ख़त्म कर लें।

• तली चीज़ें, भारी ग्रेवी, कोल्ड ड्रिंक और शराब कम लें, ख़ासकर लगातार कई दिनों तक।

अगर आपको डायबिटीज़ (शुगर), हाई ब्लड प्रेशर या दिल की बीमारी है, तो पूजो में अपने खाने की योजना और भी ध्यान से बनाएँ। हमारे दुर्गा पूजा में दिल की देखभाल के टिप्स पढ़ें। बच्चों के लिए दुर्गा पूजा में बच्चों की सेहत के टिप्स देखें।

एसिडिटी और गैस: किससे आराम मिलता है

भारी, तेल-मसाले वाला खाना खाने के बाद सीने या पेट के ऊपरी हिस्से में जलन, खट्टी डकारें, पेट फूलना और खाने के बाद भारीपन लगना आम बात है।

• थोड़ा-थोड़ा खाएँ और धीरे-धीरे खाएँ।

• खाने के तुरंत बाद न लेटें और न झुकें। उसकी जगह थोड़ी देर आराम से टहलें।

• अगर रात में एसिडिटी परेशान करती है, तो बिस्तर का सिर वाला हिस्सा थोड़ा ऊँचा कर लें।

• चाय, कॉफ़ी, मसालेदार और तली चीज़ें कम करें, और धूम्रपान छोड़ दें।

• कभी-कभार होने वाली सीने की जलन (हार्टबर्न) में केमिस्ट से मिलने वाली एंटासिड से आराम मिल सकता है। लेबल पढ़ें, और अगर आप दूसरी दवाइयाँ लेते हैं, गर्भवती हैं या आपको किडनी की बीमारी है, तो डॉक्टर या फ़ार्मासिस्ट से पूछ लें।

हर सीने के दर्द को गैस न समझें। जो दर्द बाँह, जबड़े या पीठ तक फैले, या जिसके साथ पसीना आए या साँस फूले, वह हार्ट अटैक हो सकता है। सीने में दर्द: गैस या हार्ट अटैक? पढ़ें, और ज़रा भी शक हो तो 112 पर कॉल करें।

फ़ूड पॉइज़निंग और दस्त: घर पर क्या करें

फ़ूड पॉइज़निंग आमतौर पर दूषित (गंदा या ख़राब) खाना खाने के कुछ घंटों से लेकर एक-दो दिन के अंदर शुरू होती है। इसके आम लक्षण हैं जी मिचलाना, उल्टी, दस्त, पेट में मरोड़ और कभी-कभी हल्का बुख़ार। ज़्यादातर लोग कुछ दिनों में ठीक हो जाते हैं।

1. ORS पिएँ (ओरल रिहाइड्रेशन सॉल्यूशन, यानी शरीर में पानी की कमी पूरी करने वाला घोल), थोड़ा-थोड़ा करके, बार-बार घूँट लेकर। इसे ठीक वैसे ही बनाएँ जैसा पैकेट पर लिखा है। नारियल पानी, पतला साफ़ सूप और सादा पानी भी मदद करते हैं।

2. आराम करें और टॉयलेट के पास ही रहें।

3. जब खाने का मन हो, तो हल्का खाना खाएँ: चावल, खिचड़ी, दही-चावल, केला, टोस्ट, उबला आलू।

4. इनसे परहेज़ करें: दूध वाली चाय, तली और मसालेदार चीज़ें, शराब और गैस वाली (फ़िज़ी) ड्रिंक्स, जब तक आप ठीक न हो जाएँ।

5. एंटीबायोटिक या दस्त रोकने वाली दवाइयाँ न लें, जब तक डॉक्टर से न पूछ लें, ख़ासकर अगर बुख़ार हो या मल (पॉटी) में ख़ून आ रहा हो।

6. अच्छी तरह हाथ धोएँ, और जब तक ठीक हुए 48 घंटे न हो जाएँ, तब तक दूसरों के लिए खाना न बनाएँ।

इनमें से कुछ भी हो तो जल्दी डॉक्टर को दिखाएँ:

• दस्त 2 दिन से ज़्यादा रहें, या उल्टी 1 दिन से ज़्यादा

• कुछ भी पीने पर पेट में नहीं टिकता (उल्टी हो जाती है)

• बुख़ार 101°F (38.3°C) से ज़्यादा है

• आपको डायबिटीज़, किडनी या दिल की बीमारी है, आप गर्भवती हैं, या आपकी उम्र 65 साल से ज़्यादा है

• पेट दर्द कम होने की बजाय बढ़ रहा है

इनमें से कुछ भी हो तो तुरंत अस्पताल की इमरजेंसी में जाएँ:

• मल या उल्टी में ख़ून है, या मल काला है

• शरीर में पानी की कमी (डिहाइड्रेशन) के लक्षण हैं: पेशाब बहुत कम या बिल्कुल नहीं हो रहा, मुँह बहुत सूखा है, चक्कर आ रहे हैं या बेहोशी हो रही है

• पेट में तेज़ दर्द है जो कम नहीं हो रहा

• मरीज़ को उलझन हो रही है या उसे बहुत ज़्यादा सुस्ती या नींद आ रही है

112 पर कॉल करें या सबसे नज़दीकी अस्पताल के इमरजेंसी विभाग में जाएँ। MCR एक OPD क्लिनिक (बाहरी मरीज़ों के लिए) है, इमरजेंसी अस्पताल नहीं।

पूजो के कुछ दिन बाद बदन दर्द के साथ बुख़ार डेंगू भी हो सकता है। बेहाला में डेंगू टेस्ट वाला हमारा पेज देखें।

MCR, बेहाला में डॉक्टर और जाँचें

अगर पेट की तकलीफ़ बार-बार लौट आती है, या एसिडिटी दो हफ़्ते से ज़्यादा रहे, तो डॉक्टर को दिखाएँ। MCR में:

• Dr. Debanik Sarkar: गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट (पेट और पाचन के रोगों के डॉक्टर) और एंडोस्कोपी विशेषज्ञ, अपॉइंटमेंट से। हमारा गैस्ट्रोएंटेरोलॉजी पेज देखें।

• जनरल फ़िज़िशियन, जिनमें Dr. Soumen Paul (मंगलवार, बुधवार और शुक्रवार, शाम 6 बजे) और Dr. Santanu Mondal (शनिवार, शाम 5 बजे) शामिल हैं। हमारे सभी जनरल फ़िज़िशियन देखें।

CBC जैसी ख़ून की जाँचें और किडनी की जाँचें हमारी लैब में हो सकती हैं, और घर से ख़ून का सैंपल लेने की सुविधा भी है।

बुक कैसे करें: 9830525004 पर कॉल या WhatsApp करें, या क्लिनिक विज़िट बुक करें। पूजा के दिनों में क्लिनिक का समय और डॉक्टरों के दिन बदल सकते हैं, इसलिए आने से पहले कॉल कर लें।

MCR Super Speciality Polyclinic & Pathology, 11ए, सौरीन रॉय रोड, बेहाला ट्राम डिपो के पास, एलोरा सिनेमा हॉल के बगल में, बेहाला, कोलकाता 700034। सोमवार से शनिवार, सुबह 8 बजे से रात 9 बजे तक खुला; रविवार को बंद।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

क्या पूजो में फुचका खाना सुरक्षित है?

बहुत से लोग बिना किसी परेशानी के फुचका खाते हैं। ख़तरा ज़्यादातर पानी और अंदर भरी जाने वाली चीज़ों से होता है, अगर वे साफ़ न हों। ऐसा स्टॉल चुनें जहाँ ख़ूब ग्राहक आते हों, जो साफ़ दिखे और जहाँ दुकानदार दस्ताने पहनता हो। अगर आपका पेट पहले से ख़राब है, तो फुचका न खाएँ।

फ़ूड पॉइज़निंग के बाद क्या खाना चाहिए?

पहले ORS और तरल चीज़ें लें, फिर हल्का खाना जैसे चावल, खिचड़ी, दही, केला और टोस्ट। कुछ दिनों में धीरे-धीरे सामान्य खाने पर लौटें।

क्या पूजो के दौरान रोज़ एंटासिड ले सकते हैं?

ज़्यादातर बड़ों के लिए कभी-कभार एंटासिड लेना ठीक है। अगर लगभग रोज़ ही इसकी ज़रूरत पड़े, या एसिडिटी दो हफ़्ते से ज़्यादा रहे, तो ख़ुद इलाज करने की बजाय डॉक्टर को दिखाएँ।

एसिडिटी होने पर कब गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट को दिखाना चाहिए?

अगर निगलने में दिक़्क़त या दर्द हो, बिना किसी वजह के वज़न घट रहा हो, बार-बार उल्टी हो रही हो, मल काला हो, या एसिडिटी 50 साल की उम्र के बाद शुरू हुई हो, तो डॉक्टर को दिखाएँ।

यह लेख सामान्य जानकारी के लिए है, डॉक्टर की सलाह का विकल्प नहीं। इमरजेंसी में 112 पर कॉल करें या सबसे नज़दीकी अस्पताल के इमरजेंसी विभाग में जाएँ।

स्रोत: विश्व स्वास्थ्य संगठन (World Health Organization), खाद्य सुरक्षा और दस्त की बीमारियों पर फ़ैक्ट शीट; NHS, "Food poisoning" और "Heartburn and acid reflux"; Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI), Eat Right India मार्गदर्शन।